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肉丁,干红辣椒,还有小碎粒的花椒。
辅料和主食材的搭配,一目了然。
‘干煸四季豆’?
上杉丽目露一丝赞许,先不说味道如何,光看色泽,锅内还没装盘的中华家常菜,在她这就是合格分数。
菜色能说明很多东西,而且,‘火候’也蕴藏其中。
这并不夸张。
只有最合理的火候驾驭,才能赋予一道菜,恰到好处的色泽。
咦,目光一扫,上杉丽却在花椒粒、辣椒段外,现另一种她不大认得的辅料,这些小素材比花椒粒细碎多了,均匀散落整道菜。
这下好奇远远超过矜持,上杉丽开口问道:“可以告诉我这些是什么吗?”
专注在自己世界,大脑一遍遍回放此前烹饪画面,夏安打算凭此深深记住那奇妙的感觉,在他觉得差不多的时候,有人抬指戳了戳他肩膀。