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二墩三墩这里，此时内心尽管不屑，可对于厨师长李龙交代的事情，也不敢有丝毫的懈怠，此时趁着还没开始上人的空隙，对于王铭这里提出的一些搭配上的问题，也是知无不言言无不尽，可那内心之中，皆是抱着看热闹的想法，心中不满的同时，也希望中午墩上这里，因王铭的关系而出现一些失误，以此来填补他们内心的不平衡。
王铭记性极好，本就对这些菜品配料颇为熟悉的他，平日闲暇里的耳闻目染，也使得他这里虽然没有亲自搭配过，可心里却依然有着信心，此时将一些细节的东西问过之后，大厅之中，也迎来了第一波的食客。
“一会单子下来之后，你们两每人手里最多单次不超过三张，过菜时，先挑选重复的菜品优先，遇到自己手中的单子里有对方正在搭配的菜肴时，记得提醒加上去，以便于节省时间。”
王铭这里，将自己的经验分享了出来，望着一旁的二墩，开口说道时，二墩点了点头，可那脸庞上的一丝不屑，却被王铭清晰的捕捉了去，显然对于王铭所说的这种方法并不看好。
王铭声音落下，并不再多说，此时厨房内，已然开始了下单，王铭伸手接过，目光望向其上的几道菜之后，并没有如以往一般直接扔给二墩，而是自己亲力亲为，开始了其上菜肴的搭配。
“苜蓿虾仁，青虾仁四两，黄瓜片，木耳。”
“江南小炒，鸡丝二两，猪肚丝二两，绿豆芽，香菜杆，红椒。”
王铭心中默念，手中拿着铝制的小马斗，将着心中默念的原材料一一的抓了出来，除了必要的肉类要通过数字称来称重，对于辅料这里，都是选择将小马斗抓满，纯粹的依靠手感来完成。
虽然略微有些生涩，然而王铭这里，认认真真的将单子上菜肴所需的材料尽数搭配齐全之后，望着手中已经被处理完毕的菜肴配置，极快的扫了一眼，作为对照，确认无误之后，方才将其放到了一旁。