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华兆的主楼有二十多层，餐厅主要集中在三四五楼，还有大型的宴会厅、会议室和自助餐，厨房在地下一层，虽然有专门的菜梯，但是一般都需要员工从地下一层往楼上端菜，劳动强度可想而知。
而这一段时间恰逢各种会议举行，华兆迎来了一年当中最忙的季节，历年的这一段时间，人手都会非常非常短缺，这个时如果在传菜上出了差错，那就是不是吴越这个小小的主管能够承担的了的。
这个陈传，分明是要把自己往绝路上逼！
他找出部门的电话簿，给休班的同事一个一个打过去，希望他们能够回来上班，结果大大的出乎了他的预料，陈传放假的大部分是外地的员工，这些人已经到家或者在回家的路上了，一圈电话打下来，竟然只有三四个员工能够回来上班。
也就是说，陈传作为淫浸传菜部五年的老员工，已经悄无声息的把自己的后路全断了。
现在的情况，是叫天天不应，叫地地不灵，现在去哪里能找来几十个符合华兆要求的传菜员呢？
这时，晚上的接待又开始了，吴越没办法，只能硬着头皮带着仅剩的十几个员工开始楼上楼下的飞奔，但是，很明显，这几个人手是不够的，整个传菜间和外面的走廊上全部堆满了菜品，传菜间的三部电话成了世界上最忙的电话，有的服务员等不及了，直接跑到了传菜部，一时间，厨师的咒骂声、服务员声、还有各种盘子碗的声音，汇成了一股噪音，这噪音就像紧箍咒，紧紧的扣在了吴越的头上。
吴越用手抹了抹满脑门子的冷汗，看着漫天遍野的菜品，感觉有些绝望，他很想跑到徐海芳那里告诉她自己不干了，但是不管怎样，还是要先把手里的菜传完，不然他吴越就会成了华兆的千古罪人。
就在吴越焦头烂额的时候，江南川来了。