第53章才不回去呢 (第1/8页)

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唐老太太又从橱柜的底层拿出来一斤白面，以及一斤小米面。

混合在了一起后，又使劲的揉起来。

唐灵萱烧好了火，就到橱柜里拿出了小米和大米还有高粱米，一起下锅后，又把柴火撤掉了一根，小火慢熬，粥才熬的粘稠。

唐老太太去摘葱，唐灵萱就接着揉面。

揉面是个体力活，若是揉的好，面筋出来的快，面也劲道，倒是力气要拿捏的好，若是下死力，就会把面筋揉断，到时候一煮，面就断了，吃起来也没有嚼劲。

唐灵萱虽然很少揉面，但是脑海里有过这样的印象。

而且她长期做农活，看着瘦弱，但是力气却很大，属于柔中带刚，揉出来的面也非常的有劲道，比现代厨房里的厨师机揉出来的面好要吃的多。

唐老太太不过就是摘葱的功夫，唐灵萱就把面揉好了，用了一块干净的湿布盖着，醒一会儿，面会更加有弹性。

烙饼也有讲究，最大的讲究就是火候的掌控，唐灵萱负责烧火，而唐老太太则是烙饼，不时的翻面。

最后再把小葱蛋花液灌进烙好的饼里，大功就完成了。