第19章 新的点心 (第1/4页)
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苏糯将面粉舀在盆里,往里面加了牛奶和鸡蛋,搅拌均匀,成糊状后,又加了一些白糖。
而后她将面糊静置,就去清洗山药,削了皮后切成块,放在笼里去蒸。
她找出了之前特意让铁匠做的厚铁片,待铁片烧热后,往上面抹了薄薄的一层油后,就将刚才准备好的面糊往上面到了一些,成圆形有些厚度的饼。
只见面糊在铁片上迅速的凝固,出现细小的气泡。
待一面熟后,就将松饼给翻了过来,继续烤着。
烤熟后的一张松饼散发着奶香味,放在盘子里后,就接着弄下一个。
直到所有的面糊都变成了一张张的松饼,同时盘子里的松饼也都一层层的摞了起来。
苏糯往松饼最上面的一层摆了一些干果,舀了一勺蜂蜜浇了上去,看起来十分的独特和诱人。
这时山药也已经蒸好了,苏糯将拿出来的山药块捣成泥,往里面加了酵母和面粉以及白糖,揉成光滑的面团后,放在了案板上,擀成了一大张饼,切成一个个小块,就放在一旁等它发酵。
利用这个时间,苏糯又在锅里炒了一些焦糖,加入了牛奶和茶叶,进行搅拌后,等牛奶和茶叶煮开,做成简易的奶茶。
待牛奶煮好后,红茶也煮开了,茶叶的香气溶入了牛奶里。
苏糯将茶叶过滤了出来,将自制的奶茶倒入了杯子里。
这时面也发酵好了,将一块块的面饼放在了刚才的铁板上,将它给烘熟。
苏糯尝了一下山药小馒头,十分的松软,也很是香甜,口感很好。
她非常满意自己做好的甜点,都盛在盘子里,端去了厅堂。
叫来了在书房里看书的宋司铭一起享用。
宋司铭刚进厅堂,就闻到了一股奶香味,上一次闻到的时候,还是苏糯做的炸奶块。
“这又是什么新奇的点心?”
宋司铭瞧着像饼似的摞在一起的松饼,还有像馒头似的小点心,只是比正常的馒头要小很多,并且表面还是焦黄色的。