食之有味 第33节 (第1/5页)
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长安同意了,让李少游先带她去看看。
这个展位位于美食区最中央,由一个有机农场品牌赞助,主要出品鸡蛋和新鲜蔬菜。
品牌方对临时换人颇有微词,杨光在一旁解释,长安则抓紧时间熟悉食材。
食材种类并不多,只有鸡蛋,小葱和生菜,调味料倒是很齐全。
可以做香葱鸡蛋灌饼。
这些展区在供粉丝们闲逛、与主播进行互动的同时,顺便销售品牌方用于出售的产品,都放在桌下。
做饼要发面,长安先手开始揉面团。
上午十点,活动准时开始,沸水中烫过又用冷水悼过的面团很软,用手一拉就能扯出柔韧的白条,包在保鲜膜里醒面时,长安打了鸡蛋,在大碗里加入小葱和盐搅打。
新鲜的小葱切成均匀的细粒,她下手很稳很快,菜刀在板上剁出有节奏的声音;搅打蛋液时,葱绿和金黄在碗里一圈圈快速旋转着;桌上撒面粉,揪出一片片均匀的面团,擀开涂抹上细盐和十三香,再从下端往上端卷起,拧成麻花状,按扁。
渐渐有没吃早饭的人围拢过来,想来一卷热腾腾的鸡蛋灌饼。