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午餐之后，易弦躺在帐篷里睡着了。
不久之后, 一声槍声吵醒了她。
何田真的打到了一只獐子。还不小, 足有四五十斤重。
更让人开心的是, 因为一槍打中了獐子的脑袋, 整张皮子都可以用。
易弦帮何田把獐子抬到湖边，剥掉獐子皮, 割了一把干草蘸着地上的雪擦干净皮子，再割下两条腿准备当晚餐。
剩下的獐子肉用干草包住，放在一个木箱里，再盖上一层雪, 准备回程路上吃。
何田找了些树枝, 在篝火上搭了个简易的烤架，把两条獐子腿放在烤架上小火炙烤，先涂了一层鹅油, 再涂上盐和辣椒末。
獐子腿肉很瓷实，脂肪少，涂上一层鹅油会防止它烤得太干太柴, 也会烤得更香。
她还切下了一块胸肉，剁成肉酱, 再用几根腌萝卜条切成小细丁调味, 最后用勺子把泡的燕麦搅压成泥调和。其实如果放一点面粉或者土豆淀粉，做成的丸子形状会更好看, 但燕麦泡之后会渗出白色的汁也有黏性, 燕麦做成的丸子嚼劲会更好。