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还有那鸡肉一类的,要是按毛氏的想法,珍儿这家境是村里人都知道的,宴席也不用办的太隆重,稍稍过得去就成,有酒有肉就不算太差。可谁知道珍儿一出手就是二两,这在村里办个中上等的筵席完全没问题。这会儿毛氏也不多犹豫,鸡也买了六只,一桌一只。
还有那鱼,买的都是两斤的鲫鱼,红烧或是清蒸都好,一桌一盘,就这整条的端上去,好看又实惠。也让那心里还有小心思的有个忌惮,珍儿姐弟也不是谁想欺负就能欺负得了的。
又买了些鲜藕跟一些家里没有的调味料,还有些蔬菜。虽说他们自家有菜园子,种的菜也多,可管够自家人吃就差不多了,匀出一些还可以,要把这几桌酒席办下来,还要买。齐珍儿本就没打算全用叶家的菜,早把这蔬菜钱也算进去了。
毛氏看着没剩多少钱的荷包,有些赧然。这珍儿给了她二两银子,她还真给花完了。
齐珍儿倒是没想那么多。她给银子给毛氏就是让她把宴席办好的,这银子她本也没认为能剩多少。
“伯娘,哪儿有卖米酒的啊?我想做个酒酿丸子。”齐珍儿问道。虎子喜欢吃这道甜汤,以前没机会,这会儿能做,就满足一下他呗。
其实照齐家庄的宴席习俗,席上一定要有四凉菜,八热菜还有两道汤的,当然这也是最基本的。有条件的人家都是八凉菜、十二热菜的,汤也按例加的。这会儿条件不允许,而且棘阳这里的待客习俗她也不懂,所以她只想保留这汤的份例。刚刚买肉的时候她已经磨着毛氏买了排骨,回去再做个酸辣汤,那样就有两道汤了。
毛氏知道珍儿心里是个有成算的,这酒酿丸子她以前也听人说过,就是他们这儿还真没人做,嫌麻烦,还费钱,一般待客都是下的银耳汤。
“丸子好像没人卖。”毛氏想了想到。见齐珍儿脸上一下子暗了下来,提议道:“要不我们去米粮铺看看,要是没有,买些糯米回去,我们自个搓丸子,这个也快。”
齐珍儿听的高兴起来,这个注意倒真不错。