第四十一章 古老的华夏秘术 (第1/10页)
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削鳞、剃骨,一气呵成。
然后,取盐、孜然、料酒、醋、香油和些许葱姜、按比例搭配,搅匀,将裂腹鱼完全放置进去腌制。
腌制后的烤鱼,烧烤起来才会更加的美味。
“腌制的时间越久越好,鱼肉比较好腌制一些,差不多需要十五分钟,就能入味。”
接着,宁飞又在石板上刷了一些油,这样可以保证石板上的温度均匀。
趁着腌制鱼的时候,方壶上前问道:“这位兄弟,你刀工这么厉害,请问你师承哪一家?”
方壶的态度十分和善并且客气,他态度的转变,让周围人惊讶连连。
刚才还剑拔弩张说主播都是花架子,做不出什么好菜,怎么现在反而客气起来了。
在方壶的眼里,厨艺厉害,那就值得尊重。