第19章 松江鲈鱼的故事 (第2/6页)
风起松岩提示您:看后求收藏(笔下文学www.20qb.com),接着再看更方便。
晚8点,松江府准时开启。
李松正在猜测,松江府今天会从哪个话题入手,谁知松江府却说:“各位街坊,今天我们来聊聊饮食吧。”
老魏几个人开始嘀咕着。要说起魔都的饮食,那可是品种繁多,几天几夜都说不完。
松江府说道:“魔都自1843年开埠以来,经过长期发展,形成了海派菜系。不过我今天要说的这道菜,那可是在开埠之前就有的,有上千年历史了,堪称自古以来的招牌菜。”
群里安静下来。虽然几个街坊对于海派饮食很熟悉,但谁也想不出,到底哪一道菜竟然有千年历史?那可真是太神奇了。
还是松江府揭开了这个秘密:“这道菜就是‘松江鲈鱼’。”
“原来是它啊。”@老徐回忆道:“记得我小的时候,到了秋天,还能抓到四鳃鲈,不过现在已经很少见了。”
“可不是。”@老张回应道:“要知道,鲈鱼是洄游鱼,幼鱼春天从长江口游到内河生长,秋季再游回长江口产卵。这些年造闸建坝破坏了洄游线路,再加上水污染,鲈鱼几乎绝迹了。”
松江府接过话头:“可是在古代,松江鲈鱼却很常见,而且早就是美味。《三国演义》里,曹操大宴宾客,尽是山珍海味,曹操却遗憾地发现,缺少松江鲈鱼这道名菜。左慈站出来说:丞相不必担心,我马上变出一条来。说着让人端来一个盆子,果真从盆中‘钓’出了一条松江鲈鱼,令满座宾客惊叹不已。”