第七十八章 卡那兹市的晚餐 (第2/4页)

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精灵对于自家主人和自己们抢吃的奇怪行为早已习以为常，作为一个培育家兼手艺还行的厨师，梁远对于这些新奇的食物总是抱着要亲口试一试的态度，即便是精灵食物，能吃的，他都会想去尝试一下。

“以贝爷为偶像，吃遍天下！”

坐在木桌前，没有让他等候太久吧，不过十多分钟，开胃菜就端了上来，菜名很直接“蟹肉·海胆·鱼子酱”，看着眼前这造型略显奇特的开胃菜，梁远先是仔细地观察了一会儿。

菜如其名，用了蟹肉、海胆、鱼子酱，三种食材叠在一起，形成了一个小小的金字塔形，金字塔的下方是一块蟹壳作为托盘，下层为一条条粉白的蟹肉交叠，中层是黄色的海胆，上层即是黑色的圆球鱼子酱，金字塔旁是一小支紫苏花作为衬托，看上精美而诱人。

最上方的鱼子酱每一颗都颗粒饱满，圆滑而没有凹陷，色泽透明清亮，黑中略带灰色或褐色，在灯光的照耀下泛着略微的金黄色光泽，这便是极佳的鱼子酱，与之搭配的蟹肉和海胆从外表上暂且看不出起来其品质，但想必也不是什么廉价货。

轻抿一口清茶去除口中杂味，梁远用放在一旁的消毒毛巾擦过手，将蟹壳底托轻轻拿起，然后用筷子将金字塔掀入嘴中，细细咀嚼品尝。

三种食材同时入口，首先感受到的是海胆腥苦，这苦味不重带有一点点的粗制海盐的味道，随后回上来的是一股淡淡的甘甜，这股甜味梁远不知道该怎么去形容，淡而不微，久而不腻。

随后是鱼子酱的咸鲜，在唇齿间隐约带着新鲜的海腥味，咬下的瞬间，能感觉到鱼子炸开的瞬间，极度鲜美的汁液在嘴里爆开，不怎么咸，回味却带点甜，余味无穷。

细细咀嚼之后，海胆和鱼子酱的味道散去，剩下的是被海胆的腥苦、鱼子酱的咸鲜给隐藏起来然后衬托得浓郁鲜美的蟹香。

“很不错的鲜味，不知道是因为我海味吃得少还是怎么样，感觉和某张姓大猩猩说得不太一样啊？还是我不够山猪？”

第二道菜是“慢煮生蚝”，盘子中的生蚝壳内是一块已经处理好并煮熟的生蚝肉静静躺在勾芡好的金黄色汤汁中，葱花和精磨柚子皮撒在生蚝的周边，散发着浓郁的香气。

夹起生蚝肉放入嘴中，生蚝肉十分软嫩，梁远甚至舍不得去咀嚼，轻轻一抿，舌头一搅，生蚝肉便四分五裂，生蚝肉吸入的汤汁满溢口腔，咀嚼的同时将生蚝壳内的汤汁也一同喝下，葱花的鲜香与柚子的酸结合，将生蚝肉的鲜美愈发衬托得明显，很是不错。

梁远轻轻点头，将蚝肉和汤汁一起咽下，自语道：“不过生蚝肉的味道只是吃出来一点甜味，其他感觉都是葱花的味道，和前世的扇贝粉丝吃起来感觉差别不是很大……”

服务员端上来了热好的清酒，听说是名为“纯米吟醸（“酿”的繁体字）”的高级清酒，酒壶与酒杯都是配套的土陶制品，梁远将酒壶提起倒入已经消毒过的酒杯中，深红褐色的酒杯中清澈的酒液泛着微光。

清酒最大的特色就是单一的制作原料，只有米和清水，大米与清水经过制曲、制酒母、最后酿造等工序，通过并行复合发酵，酿造成酒精度达18%左右的酒醪，但因为各地的民族风情不同，所以清酒其实有着不少的口味，但多都平滑顺口。

端起酒杯轻抿一口，入口的瞬间是甘甜，是清爽的水果芳香，口感顺滑而略带清冽，余韵无穷有似香蕉、木瓜一样的味道，温热的酒液流过食管也不会感到刺激，很是舒服。