第8章 心满意足 (第3/7页)
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在小勺看接触到蒸蛋的瞬间,张达的表情微微一变。
这蒸蛋,未免也过于滑嫩了。
他的手臂完全没有发力,勺子就轻易地“划破”了蒸蛋,直达碗底。
小心地把“吹弹可破”的蒸蛋送入口中,张达不由得瞪大了眼睛。
鱼汤的鲜味醍醐灌顶般地直冲脑门,蛋白更是比想象中的还要嫩,完全是入口即化…
不,应该说,蛋白在入口前就已经“化”了,入口时完全没有在吃固体的感觉,配上这鲜到极致的鱼汤,宛如吸入了一口仙气。
张达认为,哪怕没有中间的蟹钳,仅凭鱼汤和蛋白,这碗240澳门元的蒸蛋好像也“回本”了。
好!接下来就尝一尝“赠送”的蟹钳。
唔,简简单单螃蟹味,两个字,鲜甜。
比较妙的一点是,超鲜美的鱼汤也没有盖住蟹钳自身的鲜味,问一个比较“米其林”的词语表达的话,就是“层次感十足”了。