第一百七十七章 考试 (第2/4页)

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张达问道：“齐先生，您在汤里加了洋葱和薄荷吗？”

“您品出来了？”齐宽笑道，“没错，两种食材我都加了。”

“表哥，你也好专业啊。”邵瑜放下了汤勺，“我就只会说：‘哇！好好喝啊！’”

“哈哈，张先生对‘吃’的理解还是很到位的。”齐鲁说道，“不过，您吃出这牛尾，和一般牛尾汤里的牛尾的区别了吗？”

张达说道：“您做这道汤之前，对牛尾骨进行过烟熏是吗？”

“您说的对！”齐宽竖起了大拇指，“Sancocho valluno这道菜，来自哥伦比亚西部的考卡山谷。”

“那里盛产稻子，所以烟熏是他们常用的技法。”

张达点头道：“原来如此，长见识了，谢谢齐先生。”

“张先生客气，各位请先喝汤，我去准备下一道菜。”齐宽笑道，“张先生，一会我们慢慢聊。”

程明明和邵瑜对视了一眼。

她们觉得，空气中的氛围，莫名地严肃起来了。

几分钟后，齐宽端着一大盘烤肉走了过来。

他的助手则端来了一小盘卷饼。

随后，助手又折回去，分别拿来了一盘鹰嘴豆，一盘炒好的卷心菜，和一盘黑色的酱汁。

“这里其实有两道菜啦。”齐宽介绍道，“烤肉是南非的特色烤肉，其它三盘合在一起就是面甸的Dosa三明治，当地也叫‘黑帮三明治’。”

“这道菜正常是卷在一起吃的，而且用的是很大的卷饼，其实就很像我们平时吃的煎饼。”

“不过，我们一般是包油条或者薄脆，配的是甜面酱和辣酱。面甸人吃的则是一种甜咸口的酱汁，然后加鹰嘴豆和蔬菜。”

“我今天做了些改良，没有把这个Dosa三明治提前卷好，并且把饼切成了小块。”