第36章 柳暗花明 (第4/9页)

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“张先生，今天牛排是新主厨做的，您觉得怎么样？”

“嗯，很不错，”张达先夸了一句，想了想又说道，“就是这个焦边的口感要比上次差一些。”

“啊，是这样，因为今天的肉眼比您上次吃的小战斧要薄一些，焦边做太厚的话可能就会过熟，所以您会感觉今天的焦边要差一些。”

“噢，这样啊！”

张达虚心地点了点头，看来在“吃”上面，他还有很长的路要走啊。

随即，他又问道：“对了，那个牛尾汤，也是你们新主厨做的吗？”

“对，现在所有菜品都是他做的，”店长解释道，“这道滋补牛尾汤算是他的招牌菜了，他说是取西式牛尾汤和粤省牛尾汤的优点，做成的一道融合菜。

选材上也是中西结合的思路，您想，葱是法国的细葱，红枣、枸杞则是咱们中餐常用的食材…”

张达心悦诚服地竖起了大拇指：“厉害。”