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那可是可以拿来做菜给国家级元吃都赞不绝口的水平，通常轻易都不出手的，再进一步就可以称为世界食神了！
今天就让这帮无知的观众们见识一下，什么叫做大师级别的厨艺点评功力！
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刚好就在这个时候，清纯妹子主播佳彤点的那份特色牛腩拉面正好被服务员给端上了桌，叶天当场就拿着这碗面作为示范，朝佳彤和直播间里的几万个观众开始讲解起来！
“一碗牛腩拉面，无论是卤牛腩，还是拉面的面质，又或者是汤底的制作，都是影响这碗牛腩拉面至关重要的因素。”
“正常来说，一般的卤牛腩过程，肯定都是先把牛腩切块，然后过水把粘在肉上的血腥和油脂浮渣给处理干净，这样吃起来才不会油腻。”
“等到把牛腩过水焯煮过了之后，就要开始和蒜瓣姜片等炖煮香料一同用大火来炒香，等到炒得火候足够，牛腩表皮开始变得收缩焦香的时候，再一次性加足开水，开始炖煮！”
“直到小火慢炖了一个小时以上的时间后，汤汁才会收浓收干，牛腩也就透味而且酥而不烂了，最后再放凉让汤汁入味，卤牛腩也就做好了。”
当叶天说到这里的时候，刚才端面上来的服务员已经听得目瞪口呆了！