第14章 蟹肉煲 (第2/3页)
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现在正是吃螃蟹的季节,早在昨晚李以墨就已经想好今天要做什么了,那就是蟹肉煲。
一锅美味的蟹肉煲除了螃蟹这个主角外,鸡爪,年糕和土豆这样配角也必不可少。
四只肥美的红膏螃蟹,再来半斤虾,罗静恩喜欢吃鸡爪,所以买了一斤鸡爪,然后再加上两个土豆,半斤年糕,这就是蟹肉煲主材料。
主材料好买,但蟹肉煲的调料却不好找,尤其是Z县豆瓣酱,为了豆瓣酱李以墨还专门跑了一趟位于大林洞的唐人街。
这个时候没车的不便就体现出来了,这段时间李以墨一直在考虑要不要把自己那辆R8弄来韩国。
之前中秋放假的时候李以墨已经把驾照给考了,所以李以墨现在是可以在韩国开车的。
不过就算李以墨把车子运回来也没什么机会开,总不能开着辆超跑去练习吧,那时候估计李以墨不用出道就出名了,而且车子弄回来他还要跟罗静恩解释。
从唐人街回来时差不多已经到晚饭时间,而罗静恩那边也已经下班准备回来,最近这一个月,姐弟俩一起吃饭的时间少了很多。
吃是人类最重要的事情,同时对人与人之间感情起到促进作用,李以墨和罗静恩能变得亲近很大原因就在这个吃上。
在吃了近一个月的韩餐后,李以墨有些受不了自己动手做饭,而平常罗静恩很少在家吃,大部分时间她都是跟同事在外面吃完才回家。
可在尝过李以墨手艺后,罗静恩回家吃饭的次数多了,自然而然的姐弟俩相处的时间也就多了,相处多了关系也就拉近了。
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回到家的李以墨立即开始处理食材,先处理鸡爪,鸡爪需要煮一下去血水,然后处理螃蟹,螃蟹切口要裹淀粉煎一下,防止蟹黄散掉,然后再煎一下鲜虾。
处理完这些开始调蟹肉煲酱料,Z县豆瓣酱,番茄酱,生抽,老抽,耗油,白砂糖,少许醋和料酒。