第3章 第3章焦糖爆米花、小厨房get (第3/11页)

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姜舒窈从厨房一角取下晒过的玉米棒，剥粒丢入锅中，迅速盖上锅盖，锅里发出噼里啪啦的闷响声。

小胖好奇地探头探脑，吓得大丫鬟上前把他拽远，生怕铁锅会炸开。

不止她一人害怕，大家都或多或少地往远处挪了挪脚步。

虽然刚才姜舒窈『露』了一手，但她的丫鬟们对她的印象依旧是不靠谱。

铁锅很沉，姜舒窈废力地握住把手画圈状摇晃，以保证玉米粒受热均匀。

噼啪声渐弱，过了一会儿，锅内基本没有玉米粒爆开的声音后，姜舒窈将铁锅从灶上拿开，焖了几秒后，在一众人怀疑的目光下打开了锅盖。

大部分的玉米粒都爆开了。

再重新架起一口干净的铁锅，凉锅倒入油和糖，吩咐烧火丫头烧中大火，糖很快融化变『色』，『色』泽逐渐变棕黄，用筷子一挑，刚好能够拔丝，焦糖就熬好了。

将爆好的爆米花倒入焦糖中搅拌均匀，焦糖爆米花就做好了。白『色』的爆米花裹着晶莹剔透的焦糖糖衣，看上去香甜可口。

姜舒窈拿了一颗放入口中，焦糖糖衣还未冷却，外皮不够清脆，甜度够了，总的来说比想象中成功。