第七章 查缺补漏 (第2/6页)
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“不只是品尝味道,就连所有的调味料都是严格按照剂量准备的……”
菜谱说三克盐,就用量杯取三克,如同做化学实验一般。
如此这般,永远只是门外汉而已。
厨艺,永远要灵活运用!
“可惜,如此顶级的食材却不能化身完美的料理!何其的浪费,这些食材有灵,也会哭泣吧?”
“这汤……或许还有救。”
想到这里,张伟躁动的厨师本能已经无法压抑住。
穿越足足两个多月,还未动手做一道菜。
就像是烟民戒烟,赌鬼剁手,网民断网一般痛苦。一想到这汤还有操作的空间,张伟完全无法控制自己。
翻箱倒罐,一百余种调味料逐个品尝。
“红色的盐,有点类似喜马拉雅山岩盐……”
“这个味道应该是甘蔗糖……”
“蜂蜜……看不出品种,某种树蜜。”
“肉蔻、紫蔻……”
“陈皮粉的香味……”
“咳咳咳……淦,好辣的芥末!”
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