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土豆粉直接炒着吃,准备一些小青菜、鸡蛋、大蒜、小葱,锅内烧水,水开放入土豆粉煮熟捞出过冷水,锅里倒油,鸡蛋炒散盛到碗里备用,锅里重新倒入油,加入蒜末小葱爆香,放入小青菜炒至断生,再放入土豆粉和鸡蛋,最后加入一些生抽、老抽、辣子酱翻炒入味,香辣又过瘾又爽滑的土豆粉就做好了。
丁香一边烧火一边吸鼻子,实在是太香了!
接下来是芋头粉,锅里倒油,油微微热的时候,下蒜沫、小葱、洋葱、辣椒和姜,炒出香味后放入香叶、桂皮、八角、和花椒翻炒;再放入芋头粉,锅里加水,加生抽、老抽、盐,中小火开始煮,煮至浓稠收汁的时候捞起放入碗中,加入辣椒面,锅里烧点热油,用热油泼在芋头粉上,香气扑鼻的芋头粉就做好了,趁热吃和放凉吃都很美味。
最后是红薯粉,大碗里加入小葱沫、辣椒粉、白芝麻、生抽、醋、盐、白糖;锅里烧点热油,油热泼进碗里;锅里烧热水,水开放入红薯粉,煮熟捞出放入碗中,加入一下香菜、榨菜,拌一拌;一碗酸酸辣辣。
丁香口水都不知道咽了多少次了,蓝楚楚也迫不及待想要尝尝味道了。
三样粉都端上桌,两人拿起筷子就跃跃欲试,先是土豆粉,爽滑q弹,不错,成功!再是芋头粉,香香辣辣很好吃,很成功!最后是酸辣粉,两人嗦粉嗦到停不下来,非常成功!
一样一样的验证过后,第一批粉条质量合格,大功告成,蓝楚楚喜不自禁,这种巨大的成就感把她包裹在喜悦中,让她充满动力!
粉条厂的事情大功告成了,接下来就是粉店的开张了,店内所有东西已经提前准备好了,拉一车粉条和配料去,就可以开张了。
但光有她一个人还是不够的,得招聘几个店员,她立了个招聘的牌子在门口。