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‘芝士焗土豆’作为一个法国人，没有人会对这一道菜肴陌生。
这一道菜几乎是每个家庭，都会做的一道菜了。
从最为经典的菜谱版本，到后来衍生的创新版本，可以说在法国的境内，不同地区、不同的家庭跟不同的厨师，对于这一道菜都有不同的做法。
这实在是一道历史悠久，并且简单的菜了。
将食材切碎成丁片，随后将土豆去皮放入锅中蒸熟制成泥状。
然后把黄油烧热融化，把早就已经准备好了的洋葱跟胡萝卜丁，放入锅中翻炒。
“香味已经出来了，蔬菜的鲜香味道。”
伴随着翻炒，蔬菜已经被激了其中的鲜香味道了。
洋葱炒至透明的颜色，随后将牛肉以及配料培根开始翻炒。