第63章 这东西,真的能自己做？ (第1/16页)
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其实跟面团发酵是一样的。
没有发酵粉的年代，做包子馒头，都是留面团发酵，所以有个词，叫老面。
酸奶也一样。
主要是没想过要自己做，要不然，就买专用的发酵菌，而不是直接倒酸奶了。
毕竟市面上出售的酸奶，再怎么好，多多少少还是有些添加剂。
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其实跟面团发酵是一样的。
没有发酵粉的年代，做包子馒头，都是留面团发酵，所以有个词，叫老面。
酸奶也一样。
主要是没想过要自己做，要不然，就买专用的发酵菌，而不是直接倒酸奶了。
毕竟市面上出售的酸奶，再怎么好，多多少少还是有些添加剂。