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刚一上桌,几个人就不约而同的盯上了桌子上那盆用鳗鱼肉做成的丸子汤。
老颜的媳妇儿是个四十多的妇人,
笑起来眼睛弯弯的,脸蛋有些肉乎,看上去特备有福气。
她先是在每个人的汤碗里倒上一些姜末、葱花、香醋、胡椒粉,随后再浇一勺熬好的鳗鱼汤,
登时,鱼汤的鲜味就被香醋的味道激活了,
紧接着,
老颜的媳妇儿又是拿起勺,给每个人的碗里放进去了四颗煮熟的鳗鱼丸。
这种渔民家里做的手工鱼丸,外皮虽然凹凸不平,可是口感起来却十分细腻,香而不腥,咬起来鱼肉感十足,味道超级鲜!
看着洁白的细腻鳗鱼丸,犹如胖宝宝一样塞进鲜美的汤碗里,陈见海哪里还忍得住,
直接夹起一颗放在嘴里,
“唔……!”
满满的肉感在牙齿之间来回翻滚,鲜香的肉汁肆无忌惮的爆开!
肉丸中的面粉放的很少,咬起来的口感没有那么想象中的Q弹,但是也没有普通的鱼丸那种软趴趴的感觉,吃进嘴里带来的是浓浓的满足感。
“我从来没吃过这么好吃的鱼丸!!!”
徐波捧着汤碗,连脸都没抬,筷子夹起一颗鱼丸就往自己的嘴里塞进去。
小浪吃的满身大汗,咕咚咕咚两口,就将一碗汤连丸子吃的个干干净净。
见陈见海三个人吃的香甜,
老颜的媳妇像是在看饿坏了肚子正在狼吞虎咽的弟弟,笑的眼角弯弯的。
“这汤是用鳗鱼骨熬的,特别鲜。你们再尝尝鱼皮。”
……