第30章 第30章炸萝卜丝丸子 (第1/9页)
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今天黎湘有个大任务。
开吃食店嘛, 除了调料齐全之外,泡菜咸菜那也是非常重的东西。尤其是厨师还是一个擅长川菜的选手。
没有酸萝卜酸辣椒酸姜,炒菜都没有灵魂。
所以得早几日给腌制起来, 能才入味儿。
早饭吃过后, 黎湘还是跟表姐一起去的菜市场。两个人嘛,路上有个伴儿,带回去的东西也能更多。这回她们直接去了卖萝卜的摊子, 一次『性』买了五十斤的白萝卜一起背回了铺子。
然后就是买泡菜罐子。
结果失算了。
这个时候人家腌制咸菜那都是直接用陶罐陶缸做的, 腌制完后直接拿麻袋套着草饼一堵, 泥土一封便齐活儿。像泡菜坛子那样, 可以隔绝空气用水封口的盖子,这会儿还没有呢。
五十斤萝卜都买回来了,退是退不了的, 吃也吃不下。黎湘只能用笨办法,有钱能使用鬼推磨。她去找了那制陶缸的师傅,出高价让他特制几个。嘴皮子都快磨破了那师傅才算是把她要求泡菜坛子给盘了出来。
可泥胚做出来了,还烧制,等到明日才能出窑。黎湘只能悻悻的回了铺子。