第30章 第30章炸萝卜丝丸子 (第3/9页)

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“油热啦！”

“来了来了!”

黎湘一手拿个勺儿，一手挤着和了面的萝卜丝出来，像做肉丸子一样从虎口出舀出放到油锅里。

“表姐，撤两根柴，现在要小火。”

萝卜丝丸子已经定型，大火里头没熟外头都要焦了。炸这东西的时候儿火候一定掌握好。

黎湘细细给表姐讲了这其中的诀窍，很快捞出了一第锅的萝卜丝丸子。

刚从油锅里出来的丸子还烫的很，两人谁也没有下嘴，一直等第二锅快熟了，她们才去拿了一颗。

也不知是不是这古代的萝卜比现代的萝卜更无公害，吃起来总觉比以前小时候儿吃过的更香一些。

丸子外面的面糊炸的咸香酥脆，里头的萝卜丝清香里又带着那么一丝丝的甜，好吃又不腻，黎湘满意了。手艺总算没有褪『色』，配上粥正好。

炸好丸子后，两人临时拿泥砖搭的小灶台也熬好了大罐粟米粥。关翠儿忙着整理桌面搬凳子吃饭，黎湘则是擦了两根萝卜，又去做了个凉拌萝卜丝。