第43章 近水楼台晚间读书小课堂 (第5/6页)

沉云香提示您：看后求收藏（笔下文学www.20qb.com），接着再看更方便。

明明这母鸡菌菇汤在家里也吃过，就是少了这里的香味，鸡肉一抿就骨肉分离，鸡皮下的鸡肉都有汤汁的味道，肉很紧实饱满地带着汤汁的味道。

剁椒鱼头是湘地的做法，剁椒的呛香味道，配合鱼头与鱼身处细腻的雪白鱼肉，让人胃口大开；爆炒猪肝，把猪肝切得脆薄，用的是不辣的青椒，用浓郁的酱汁勾味，配着白米饭让人忍不住多吃一碗饭；砂锅煨蹄筋，不知道用高汤炖了多久，出锅的蹄筋软糯糯的，饱饱满满带着高汤的浓郁味道，在口中一抿，感觉蹄筋就要化开了；佛手金卷通体是一致的金『色』，外皮被炸得酥脆，内里的芯子咬一口饱满的肉汁汤水就要爆出来。

三道素菜是：清炒木耳菜、蒜蓉茄子和手撕包菜。木耳菜只有在这个季节才有，叶尖和叶片脆而爽口；蒜蓉茄子似乎不能说是纯粹的素菜，里面是有肉沫的，浓郁的蒜香味道霸道地和肉沫混合在一起，占了这道菜的头一味；手撕包菜的大块叶梗都去掉了，只留下了爽口脆生生又油汪汪的包菜叶片，调味简单，但是火候用得很好。

还有两道凉菜，其中一道菜是凉拌三丝，粉丝被提前煮过，恰到好处的劲道口感、火腿的咸香还有黄瓜丝的爽口，这三丝被清爽地搅拌在一起；另一道是凉拌裙带菜，这是唐老夫人结合了本地的特『色』，凉菜里带了一些糖，醋也是她自酿的，独特的酸、辣、甜形成了繁复的口味，拿捏得恰到好处。

这次是抱着享受美食的心态，加上唐老夫人最近天天心情都很好，没事就下厨，所以钱镜诚吃着每一道菜都觉得很好。

钱镜诚等到吃完了饭，才问着昭昭，“怎么没有见到沈老爷？”

沈誉客住在林家，早餐和午餐却不在林家吃饭，客院有单独的小厨房，他带的侍从都是会这些杂事，只有晚上这顿饭会在林家吃，顺便对林家兄妹两人指点一二。当然，若是中午这样煲了汤，或者是做了糕点，都会让人送过去。

昭昭解释完了之后，握住了钱镜诚的手，“钱二哥，沈四叔只会住上一段时间，二哥就是二哥！”

昭昭也记得那一声月白『色』的澜衫，她都尚且觉得沈誉有些像是宝儿描述的二哥，是不是二哥有些失落，觉得大家都更喜欢沈誉？

在昭昭看来，沈誉确实很好，但是他只是个过客，钱二哥要比沈誉重要得多，钱二哥也是独特的，不用担心被取代。