99岁边树胜：饮食清淡 坚持运动为长寿秘 (第1/2页)

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99岁边树胜：饮食清淡坚持运动为长寿秘诀

“俺一个大叔今年99岁了，身体可硬朗了，还能帮孩子们干农活。你们能来采访不？”近日，记者接到临淄区凤凰镇东召村热心读者边海然打来的电话，闻讯后，记者在他的陪伴下来到长寿老人——边树胜家进行拜访。见到老人时，他正坐在屋里休息，面色红润、身板挺直，看上去要比实际年龄小十几岁。老人的儿子边新志向他说明了我们的来意后，他赶忙握住记者手说：“谢谢你来看我！”

饮食清淡爱喝稀饭

边树胜老人出生于1914年农历10月11日，是东召村年龄最大的老人。老人如今除了有些耳背外，头脑清晰、行动自如，甚至看报纸都不用带花镜。边新志向记者出示了老人今年8月份所做的体检表，上面显示的血压值在正常范围内，心、肝、肺等功能都很好，让人十分羡慕。“俺爹今年秋天还帮着我们晒玉米，进来出去的可不怕麻烦了。”儿媳妇朱爱兰说，公爹虽然年纪大了却总想着为孩子分担活计。

说起老人的饮食，朱爱兰告诉记者，老人吃饭从不挑食、荤素皆食，只是在口味上特别清淡，吃一点盐甚至不放盐。老人三餐均匀，食量较大，特别爱喝稀饭。“俺爹一顿饭能喝四碗稀饭，三顿饭下来就是十几碗，每顿饭还要加一个馒头。”朱爱兰说，老人一般爱喝玉米面稀饭，也十分爱吃南瓜等粗粮。据悉，玉米是长寿老人离不开的主食，医学家研究中发现老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素e，所以不容易发生高血压和动脉硬化。

另外，老人还有一个值得借鉴的饮食习惯，就是每天早上起床后先喝一碗开水沏的鸡蛋，再吃早饭。为了保证营养，边新志还为父亲订了牛奶。

曾一氧化碳中毒未留下后遗症

“俺爹96岁那年冬天因屋里有土暖，不小心一氧化碳中毒，送到医院时已经没有了呼吸，经抢救后没留下一点后遗症，身体还和中毒前一样好。”朱爱兰告诉我们一个十分惊讶的消息，而老人的耳朵就是从这次事故之后才有些背，除外脑子依然清醒、身体健康，让家人、朋友、乡亲都非常赞叹。

在老人所居住的卧室内，记者注意到有两条非常干净的毛巾搭在晾绳上。“我父亲每天晚上睡觉前都要洗头发，然后揉搓耳朵，洗完头发后他就把毛巾清洗干净搭在这里。”朱新志解释道，父亲洗发搓耳的习惯已经坚持了五、六年，也因此很少生病。为此，记者查阅相关资料显示，耳朵与全身的生理、疾病有着密切的关系，传统中医认为“五脏六腑，十二经脉有络于耳”，因此，平时常搓耳、捏耳，可强身健体助长寿。