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勤俭持家是华夏传统德, 牛的每一个部分都会被精心处成最好吃的菜肴。

牛肉自不必说。

牛骨会拿来熬汤。

牛蹄本身就是一道味。

牛耳牛舌同样能自成一家。

牛百叶、牛肚、牛心等等也都是可以为牛肉火锅增光添彩的宝贝。

牛头普通人吃得倒是比较少。

要是那么大一个牛头,买回去少说也得几大百块。

炖起来也麻烦,很多人家里根本没那么大的锅, 要料只能把牛头肉片下来吃。

那就没吃牛头的豪迈感觉了。