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经过一段的整顿、休养后，终于迎来了醉仙居开张的日子。
今夜，除了李奇一人以外，其余人均是无眠。
这种场面，李奇早已是见怪不怪，况且他也做了万全的准备，没啥好担心的，他现在唯一要做的就是休息好，以最佳的状态去面对。
四更天刚过。
醉仙居已是灯火通明。
除秦和那二十个酒保以外，其余人均已到齐，十几个大娘楼上楼下忙的不亦说乎。
她们现下的任务，就是把醉仙居打扫的一层不染。
李奇则是带着三个徒弟还有那郑火夫，在厨房准备料理今天的材料。
李奇准备的材料，以鱼肉，猪肉，狗肉和蔬菜为主，驴肉、羊肉、兔肉其次，牛肉最少，这年头牛肉实在是太贵了，仅从价格上来看，并不适合火锅，但是一家大酒楼若是连一点牛肉也没有，那也太不像话了。