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李歆又在庄子上住了几日,油菜籽和豌豆都已经收上来了不少了,都放在宽阔的场子上晾晒着。
而收了的那些田,也快速的收拾了出来,已经开始种上番薯了。
到了二月中旬的时候,杨柱一家捎了信到庄子上来,说是可以把油坊彻底的交接给李歆了。李歆便叫了朱勇赶车,带着赵大往白花镇上而去。
其实交接倒是也没什么麻烦的,油坊李歆已经买了下来,官办的契约也都有了。如今,也就是杨柱一家把油坊中要处理的事情都处理好了,东西也都搬到乡下老宅去了,可是彻底的把油坊腾出来交给李歆了。
进了油坊,便发现里面打扫的干干净净,不过杨柱一家除了私人用的物品搬走了之外,其他的,油坊要用的东西都没有动。柜台、油坊里要用到的器具都留了下来,还有后面的屋子里,都还留了衣柜和桌子。
“以后,这油坊可就真的交给李姑娘了。”杨柱的妻子张氏有些不舍的说道。
李歆也能够理解那种不舍,油坊的生意不好,经营下去,银钱也是只亏不挣,所以对于杨家而言,油坊已经是没有开下去的必要了,便想着变卖了,也能买些田地,至少每年都有些稳定的收入。可是,这个油坊毕竟是杨家经营了三代人的了,忽然卖掉了,以后就是属于别人的东西了。舍不得是肯定的,到底也算是一份祖产了。
杨家经营了油坊多年,也就有了多年的感情。
“我一定会好好把油坊经营下去的。杨嫂子以后若是到这镇上来,也可以进来看一看,坐一坐。”
“我承李姑娘的好意,若是以后家里要买油,一定到这边来。”
张氏临走的时候,还留了一张方子给李歆,是榨油的方子。虽然油坊中的伙计也在这里做了好几年了,对于许多工序都是了解的。不过,油坊榨油,杨柱每次都是一起做活的,自然也有些榨油需要的注意事项,杨柱是没有告诉伙计们的。
而这方子写的很是详细,把步骤和哪个步骤需要特别注意的地方也都写的清清楚楚的。看过方子,再实践一下,榨油的工序也就可以完全掌握了。
李歆握着方子,心里也是很高兴的。有了这张方子,榨油可就完全没有问题了。张氏能够这样不藏私的把方子给她,她也承张氏的情。若是以后,杨家有事需要她的帮忙,她能做到的,自然也不会拒绝。
油坊正式到了李歆的手中,李歆便先关了门。找了人,把后面的屋子收拾一下,后面的屋子是杨柱一家住地方,有好几间屋子,一下也住不下。而油坊的面积和规模也太小了些,李歆便想着,把后面的屋子也打通两间,把榨油的地方扩一扩。
也让人去找木匠,把榨油要的器具再打一套出来。
等把油坊的事情安排好了,李歆便把油坊先交给赵大管着。赵大在连家的时候也帮着连周氏管过陪嫁的铺子,对于经营店铺,倒是也不陌生。赵大虽然没有管过油坊,不过这么小的一摊子事情应该是管得好的。再说了,油坊也不对外经营,赵大也就是管着油坊的伙计些,管着榨油的事情就是了。