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等鱼腌制好,烤箱也预热好了,将鱼展开平铺在烤盘里开烤。

趁着烤鱼的功夫另起油锅开始炒配料。

油锅爆香姜、蒜和花椒,加入豆豉还有尖椒,炒到辣味飘出来。

林蓁准备的配料不少,但只用了一小根尖椒而已,到最后吃起来可能只有一点点微辣的味道。因为他们都没有吃过辣椒,太辣了她有些担心胃会受不了。

要是照食谱上的介绍,里面应该用到红椒辣,然后炒到这些酱汁出红油才是,成品看起来也是红艳艳的,不过条件有限就没办法。再说她想象了一下,觉得成品上面撒上一大把芫荽,翠绿清爽的也挺好不是?

林蓁把莲藕和椰菜花等配料往锅里加,炒到均匀沾上酱汁后焖一下,然后加入一碗鸡汤和一碗热水,大火烧开,转中小火煮至配料熟透,然后连汤带料浇在烤好的鱼上,在最上面放上一把切成两切的芫荽。

秦崝在林蓁炒配料的时候就不断地吸鼻子:“好香!”

等林蓁往鱼上浇配料的时候,他不用她开口已经去盛饭了,坐在饭桌上乖巧地等着林蓁把烤盘转移过来。

等林蓁一坐下,他马上往她手里塞了一双筷子,然后就有点迫不及待地伸筷子去夹鱼——