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这是铭刻在骨子里的味道，这是哪怕十年数十年后都无法忘记的味道，这是本以为自己再也品尝不到的味道。秀姑的眼泪瞬间夺眶而出，为了在丈夫跟前掩饰，她假装咳嗽了几声，含糊不清地道：“呛着了，我出去一下，你看着孩子吃饭。”
放下筷子，出了堂屋，秀姑背对门口，一手捂嘴，一手扶着院中的石榴树，泪如雨下。
她很久没有想起前世的生活了，她以为七八年的异世生涯，嫁人生子，生活安逸，早已令自己忘记了前世种种，直到此时她才清晰地感觉到，没有，没有忘记。
不再回想过去，只是将思念压在了心底深处。
她想念自己曾经相依为命的弟弟，她想念对他们有着养育之恩的大伯父和大伯母，她想念刀子嘴豆腐心却又独立强大的大堂姐，她想念伯父家每天杀牛卤肉的味道，哪怕是院子里因杀牛而产生的一地牛粪，都是那么清晰地浮现在脑海里，一辈子都不会忘记的亲切。
张硕带来的这份卤牛肉，就是大伯父家卤牛肉的味道，而且出自堂姐之手。
大伯父家卤牛肉独特的秘方并非承自祖上，而是他自己研究出来的，做出来的牛肉鲜美无比，就算镇上还有另外一家卖熟牛肉的，但逢集时卖出的量连大伯父家的二十分之一都没有，就算不逢集，大伯父家的牛肉也是供不应求，尤其是每年节前，还没出锅就有很多人排队等着买，足见大伯父家牛肉的味道之美，市区和周边县区的人都会开车来镇上买牛肉。
大伯父的卤牛肉之所以味美无比，原因有二，一是腌渍和卤制的秘方，二是所用的牛肉不是其他卖牛肉的选择外来或者进口的牛肉，而是本地土生土长的牛肉，亲自宰杀卤制。