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"婉晴姐!你这虾滑做的真好!你在火锅上的造诣真的是登峰造极啊!有没有兴趣扩大经营规模?把你的手艺贡献给全国人民。"林锋转身对着穆婉晴笑着说道。
"扩大经营,这我倒是考虑过,可是因为资金的问题,一直无法实现,但让全国人民都能品尝到,这如何实现,一家火锅店再大,也不可能满足全国人民吧?"穆婉晴疑惑道。
"婉晴姐!你的思维出现定式了吧?谁说要开一家火锅店了,我们要把火锅店开遍全国,让你的火锅店全面开花,这样一来,不就能满足全国人民的消费需要了吗?"林锋解释道。
"这怎么可能?这么多家店管理怎么实现?味道如何保证?一些特殊制作的菜品如何保证质量?"穆婉晴对林锋的话很是不以为意,一连串地提出了一大堆现实问题。
"婉晴姐姐!这些都不是问题啊!因为你经营的是火锅,这是华夏餐饮中最容易实现标准化,和建立中心加工厂的餐饮方式。"林锋回答道。
?哦!具体说说你的想法。"穆婉晴被林锋的标准化和中心加工厂两个餐饮新名词所吸引,催促林锋具体讲解一遍。
"婉晴姐!你能把老胡同火锅经营的这么好,产品味道和管理上肯定有自己的独到之处,这是你事业的立足根本,你可以在这上面下功夫,至于标准化,中心加工厂的建立可以引进外部资源,共同开发,怎么样?有没有兴趣让我参一股?”
林锋微笑着看向穆婉晴,毫不掩饰对穆婉晴的看好,说出了他的目的。