第二十二章：火爆的生意 (第1/3页)

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许诺又打开了旁边的一个单独的柜子，里面整整齐齐地摆放着几十只大小相同的鸡蛋。

单从鸡蛋的外表来看，要比普通的鸡蛋颜色要淡一些，摸上去也会有一些粗糙的感觉。

原材料既然都已经提供好了，许诺这会就开始准备制作了。

蛋炒饭，其实是一种很常见的菜肴，你去外面的餐馆里吃饭，不管是五星级酒店，还是路边的小餐馆，无一例外的都会有这道餐点。

它们的原材料基本都是一样的，不同的，无非就是制作的手艺和成品后的味道罢了。

许诺首先要做的，就是先要蒸米饭。

如果按照平常的说法来做的话，一般的蛋炒饭都是需要使用隔夜饭来进行制作。

但实际上蛋炒饭并不是非得要用隔夜饭，只是因为有一些大米在刚蒸出来的时候水分会比较大，静置一夜可以蒸发掉大多数水分，使米饭回硬，这样的米饭会更适合做蛋炒饭。

蛋炒饭的精髓在于炒出来的饭粒粒分明，所以其实用偏硬的米饭就可以，隔夜或者不隔夜并不是很重要的一个因素。

系统提供的大米无疑是最适合做蛋炒饭的大米，因此许诺只需要按照常规的流程进行蒸制米饭就可以了。

米饭制作好了之后，许诺先是把米饭乘好放在一边，然后再将黄瓜取出来。

先将黄瓜洗净，然后切成条，再将其切成碎丁，黄瓜丁和胡萝卜碎丁一块放到一个盘子里面。

切完黄瓜和胡萝卜之后，许诺又切了一些火腿丁和鲜蘑菇丁，随后一块放在了盘子里面。

然后再准备一个大一点的碗，碗中打入两个鸡蛋，并将它们搅散，搅散之后先放到一旁，接下来将小葱清洗干净。

小葱清洗干净并晾干水分之后，许诺先把它放到案板上切成葱花，葱花要稍微切得碎一点，这样葱的香味会更容易出来。

葱花切完之后先把它放到一个盘中备用，接下来就是起锅开始烧油。