第八百二十七章 法国的黑暗料理 (第1/7页)

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对吃牛肉最感兴趣的，是岛上的几个歪果仁：蒋阿福、乔安娜和佩琪。前面两位虽说已经习惯了华夏餐，但是从小吃牛肉长大的，有牛肉吃还是绝对不放过的。

和萧鹏所想不同，萧鹏以为他们会想吃菲力牛排，结果三个人都要吃T骨牛排。

T骨牛排是牛背上的脊骨肉，由于脊骨两侧一边肉多一边肉少，多的那边是肉眼，少的那边是菲力。这样的吃法肉质一边细嫩一边粗犷，口味对比强烈，所以米国人很喜欢这种牛排。不过法国人讲究精致，就很少采用这种量大而质量稍微粗糙的T骨牛排。

“鹏哥，这法国人吃牛肉和别的国家不一样？”坐在一旁等待的孙鹏程问道。“这T骨牛排法国人都不愿意用？这是为什么？”

萧鹏点头：“法国是世界牛肉研究的领头羊了，在吃牛上十分讲究，做牛肉堪称一绝。它们认为米国人的吃法太粗糙了，不够细致。他们只喜欢采用最好的食材。”

孙鹏程两眼一亮：“鹏哥，你会做法式牛肉料理么？”

“干啥？”萧鹏白了他一眼。

“我是客人，我要点法式牛肉料理。”孙鹏程一脸傲娇的说道。

萧鹏微微一笑：“这可是你说的哦。我请你吃法国名菜‘tartar d ouf’如何？”