第15章 吃火锅 (第1/14页)
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把肉拿出来，切了点肉丝，给弄个豆角炒肉。
拿了些豆角，摘洗干净，豆角沿纵向剖半，成两边，这是豆角入味的小诀窍。
然后锅内热油爆香姜丝，放入肉丝划炒至变色，随后倒入半边豆角；
准备半碗凉水，一边炒，一边点入少许水，分3－5次进行，这样可使豆角保持青翠；
待豆角将熟以后，以盐、五香粉和鸡精调味。
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把肉拿出来，切了点肉丝，给弄个豆角炒肉。
拿了些豆角，摘洗干净，豆角沿纵向剖半，成两边，这是豆角入味的小诀窍。
然后锅内热油爆香姜丝，放入肉丝划炒至变色，随后倒入半边豆角；
准备半碗凉水，一边炒，一边点入少许水，分3－5次进行，这样可使豆角保持青翠；
待豆角将熟以后，以盐、五香粉和鸡精调味。