第90章汽水肉(2/2) (第2/4页)
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温谨的肉沫倒是剁好了,温馨趁着众人不注意,将她在空间里提前打碎的葱、姜、蒜的沫沫加到了里面快速搅拌直至看不清为止,加入这些调料主要还是为了提味儿,等这些调料加入进去后,她立刻又加入了盐、鸡精、老抽,随后又加入几个鸡蛋再次搅拌,等她加的这些东西再次被搅拌的看不清后,再加入少量的水搅匀,如果有条件的话可以在这上面再窝个鸡蛋汽水肉就完成了。
可她家条件有限,家里统共就一个鸡蛋,她加进去后根本就不够,最后又偷偷摸摸的从空间里拿了两个鸡蛋搅拌在了里面,就更别提窝个鸡蛋在上面了。
不过没鸡蛋窝在上面也没事儿,反正口感都差不多。
等汽水肉搅拌好了,温馨拿了两个碗出来,一个大碗自己家里人吃,一个小碗一会儿送给上次帮忙的大爷吃。
至于给小碗倒也不是她小气,原来她就打算送汽水肉的同时还再添一碗下水一起送去,所以汽水肉也没必要拿多大的碗。
等肉分好了冷水直接下锅蒸,直至上汽后再蒸15分钟,15分钟到了之后拿个勺子将中间划开看看中间有没有蒸透,蒸透了就不必再蒸了,要没蒸透再蒸一会儿也没事儿,只是时间不宜太长,不然肉老了口感一样不好。
她家的锅大汽也大,15分钟足以肉将蒸透了,这边的肉蒸好了,那边锅里的肉自然也炒好了。
温玉先将要送的那几户人家给分出去,可分来分去,有一户人家还是令他有些犹豫不决了起来,温玉道:“这杨秀才那日也帮过咱们说话的,这肉咱该送,可我就担心人家看不上,要不也给送碗汽水肉吧。”
从前家里的事情基本上都是温玉来决定,行不行也就他自己来思考,这会儿倒是能有个商量的人了,他自然也想听听别人的意见。