第二十八章 进入正轨 (第2/11页)

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就算再加三个包间，也勉强能应付的了！

如果说非要说缺点什么！

那就是凉菜师傅，还有副炉了。

小店不分什么厨师长、副厨，也没有案长。

只有主炉、副炉之分！

因为在特别忙的时候，两个炉灶口都得打开！

同时炒菜！

所以就有了主炉副炉之分。

不过这刚开始的阶段，没必要配备的这么完善。

如果程太旭会翻锅的话，等切配完了以后，也是可以上灶台上炒两个菜的！