第9章 幸亏这孩子聪明 (第2/7页)

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江梦筠打小自理能力就很强，大概是因为没有妈妈，很小她就学着周围邻居家大娘大妈们，模仿人家怎么做家务、腌咸菜、种菜养鸡，她人又聪明，有些简单的活儿看一眼就能记住怎么做，小学五年级她就能自己做出一桌年夜饭了，更何况就几道家常菜？

刚才陆夫人回屋休息的功夫，她就砍了几块火腿肉下来，改刀之后，先汆水洗掉表面的腌料，然后热油锅，拿葱姜蒜爆香后倒入清水，煮沸后加入火腿，换到一口砂锅里小火慢炖，等到火腿的味道炖出来了，再加入泡发好的笋干，这是他们那儿传统做法的火腿炖笋干，必须要用肉质肥嫩的春笋干，这样炖出来才最好吃。

风干鸡已经剁成了块状，拿开水泡一下，洗干净，剁点儿大蒜和干辣椒铺在上面，直接上锅蒸熟就行。熏干的野兔肉剁成小块，跟土豆一起烧一个锅子，野兔肉香辣有嚼劲，土豆也特别香，下面垫一层自家晒的干菜。

因为家里没有女性长辈，江梦筠小小年纪就非常会过日子，自家菜园子里种的蔬菜多的吃不完，又卖不掉的时候，她就会跟着邻居学晒干菜，尤其是手里这种本地俗称“高杆白”的白菜，完全长大后足有小腿那么高，砍下来先放在阴凉处让菜杆子变得蔫吧，然后抹上一层粗盐腌两天，捞出来晒干保存，吃的时候温水泡发洗干净就行了，拿来炖肉或者炒肉吃都方便。

做完几道大菜，江梦筠打开冰箱，颇为嫌弃地在一大堆号称“农场直供无公害蔬菜”里，挑挑拣拣，选出了几个辣椒、两个洋葱、三个番茄、两个鸡蛋，外加一块新鲜的五花肉。

这五花肉倒是不错，江梦筠凑上去闻了闻，跟乡下卖的土猪肉差不多，估计也是土法养殖的，这样看来，这个农场倒也不算是完全骗钱收智商税的。

家里没吃完的腊肉都带来了，江梦筠切了一块炒了一个青椒腊肉炒洋葱，五花肉做了一碗梅干菜扣肉，番茄和鸡蛋做了一锅面疙瘩，看了看剩下的食材，本来想找个绞肉机碎成丁做饼子的，没想到找半天没找到，又不好意思去打扰已经被她强行放假的厨师，想了想，江梦筠当即决定自己剁馅儿！

“笃笃笃~笃笃笃~”厨房里传来均匀的剁馅儿声，陆夫人微微张开嘴巴，目瞪口呆地看着她心目中“乖巧柔弱”的江梦筠，手持两把菜刀，轻松利落地把案板上剩下的腊肉、五花肉、笋干、洋葱、辣椒之类的剁成了馅儿。

这丫头不会是个什么隐世不出的武林高手吧？听说老陆原先那个战友身手了得，难道……陆夫人默默擦了一把冷汗，勉强撑起一丝温柔的笑容，打开厨房的玻璃门走了进去——

“梦梦，需要伯母来帮忙吗？”