第二十六章 许春娇 (第2/4页)
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要不是他上了岁数,身体大不如从前,抽上两口烟就得咳嗽,这老婆子和闺女说什么也得盯着他把烟戒了。唉,终究是老了,人不服老可真不行。
案板上的肉肥瘦分明,还带着血水,果然是刚杀的猪,肉新鲜得很。
“许大叔,杀猪剩下的猪血还有吗?”姜妤看着猪肉就想起了猪血。
这猪血可真是好东西,用适量的水和盐拿来冲新鲜的猪血,待凝固成型后用刀划上几下,放进锅里焖煮做成血豆腐。
血豆腐的吃法那可就太多了,能炒能煮还能涮。割上一把韭菜或是切上一根尖椒和血豆腐放进锅里一起炒,直接当成火锅菜品放进去涮也成,要是把它当成配菜,和黄豆芽,毛肚一起破热油做成毛血旺那就更不错了。
听见姜妤的问话,许老汉先是一惊:“你要那东西用来干啥?”
“有是有,拿盆接着放在屋里呢,还没来得及倒。”猪是刚杀完的,他刚坐下来歇息一会儿抽抽旱烟,姜妤就来买猪肉了。
可是他怎么也想不明白,姜妤要那种东西干啥。平时杀完猪,剩下的猪血都是倒进地沟里处理掉的。因为没人会买那种玩意儿,血红血红的一大盆,瞧着就让人害怕,为了不吓着来买肉的人,他都是将盛猪血的盆子放在屋里的。
姜妤也是惊讶了一下,难道说这里的人们还不知道猪血该怎么吃?她转念一想,她要是把猪血做好并成功地让人们喜欢上,那她可就是第一个让猪血卖出价钱的人,到时候那烟火值和银子还不得哗哗的往她的腰包里钻?她想想就觉得高兴。
这么好的一个赚钱攒烟火的机会,她岂有不要的道理?