第25章 计划 (第1/4页)
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老房这边打扫完了,张扬又提着家伙什去了自家,里里外外打扫一通。
弄完了之后舀水洗了洗手脸,看看时间差不多了,又过去老房。
小张燕拿着爸爸给自己扎的小笤帚,玩儿正高兴,这儿扫扫,那儿扫扫。
张母在和面,张扬看了看,“妈,要不我先剁肉?”
现在没有绞肉机,吃馅儿之类的都得自己动手。
“成,你先剁吧!这剁馅儿得有一会儿。”
张扬拿了肉,去水缸里拿马勺舀了几瓢水给肉冲洗干净,去皮留瓤,先切成薄片,再切丝、切丁,这样剁起来快一些。
张扬手劲儿大,鲜肉虽然没有冻肉好切,但也难不倒他。
一通咚咚咚操作,肉就剁的差不多了!再加入葱姜,肉里倒点酱油,又放了几勺盐、一点五香粉,继续剁。
张扬喜欢这么剁肉,这样一套操作流程下来觉得肉的滋味儿特别足。
张母则有点不大喜欢这种剁肉方式,嗔怪儿子,“你把酱油盐都放进去,那刀还能用吗?都蚀了!”
“没事儿!又不是常用,十日八日用一次,一会儿给它冲洗干净,没啥的。”
张母嘀咕了几句,倒是没再说什么。
肉剁好了,张扬用干净的盆把肉馅儿装了。
张母还在揉面,揉好了还得再醒发一会儿。
张扬想起自己家开荒的地,随口问道:“妈,咱家的地开了有多少了?”
最近他一直忙,也顾不上去看看,现在想起来就忍不住心痒痒。
“我也没注意,怎么也得二三亩吧!”张母顿了一下,心里估摸了个大概,“也可能不止。”
“这么多?妈你挖地挺快么!”张扬有点惊喜。