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“好啊!”用职场中年人的目光来看,祝杰是个有想法有冲劲的男人,不甘于做一个早九晚五的打工仔。杜莹莹用笔敲一敲笔记本,“做食品,两条路,一个是自己租地皮建厂,踏踏实实干活;另一条路就是代加工,买经销商的货,贴自己的牌子在自己的店里卖。”

祝杰身体前倾,“杜总,第一条苦点累点,挣钱也慢,但是踏实;第二条简单,质量把控不住,容易出问题。”

杜莹莹卖个关子,“假如你是我,你选哪条?”

“肯定是第二条啊!杜总你和孟哥都不是食品行业出身,建工厂管工人天天发货想想就不现实。你又把精力放在淘宝,店里去的都少了。”祝杰一副“我看起来很蠢吗”的表情,“昌盛祥一家不够,继续找加工厂家吧,得把磨合期留出来。”

杜莹莹笑起来,“答对一半,糕点不像别的,不能全靠别人,我想租个昌盛祥那么大的院子,招几十个人,先把架子搭起来。”

她按着计算器,边写边算:“我问了吴老板,场院租了10年,每年租金2万;工人每月工资2000块,一年就是24000,先不算挣得多的,20个人就是480000;加上水电杂费,车辆汽油,每年开销至少5、60万。”

“公司现在刚起步,订单不稳定,还是有风险的,最关键的,是没有合适的管理人员。”杜莹莹遗憾地摊开双手,又指指他,“我没经验,也没时间精力,你呢?想不想试试?”

祝杰咳一声,“杜总,我觉得吧,我的长处还是在商务和公司这边,传统食品厂厂长,确实不太适合。”

杜莹莹忍住笑容,“我是这样想的:过两个月,618是一个门槛,我们试一下,看看能做到多少。如果上到一个新台阶,就得把招人、建厂提上议事日程了。赵师傅和芬姨能招来不少旧同事,都是食品厂下来的,做斗鱼糕绰绰有余,管理就得碰了。”

说到这里,她有点头疼,“中式糕点就是这点不好,火候、工艺和造型是真功夫,且得练呢,不像西点,培训2、3天就能上岗了,”