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唐莲子回来说，开业当天好不热闹，食客都开始排队，段师傅一个劲的夸叶秋秋的设计、和朱师傅在装修上的完美发挥，优雅的环境和好吃到能干三大碗米饭的酸菜鱼，让老段黑鱼馆的生意从早忙到晚。
唐莲子酸溜溜的说道：“我估计啊，老段家今天的营业额能过五百呢。”这年鱼便宜的简直不像样，酸菜都是段师傅自家腌制几乎没有成本，段师傅自己掌勺还不用请大厨，那利润多可观。
叶秋秋笑话她：“刚开业生意当然好了，咱们刚开业的那几天，比段师傅家生意还好呢。”
唐莲子说：“不过对面的梁记和何记就笑不出来了，老段黑鱼馆一开业，他们两家几乎没生意了，就靠麻辣烫撑着。”
但是别家也有麻辣烫啊，做不出特色口味，留不住老顾客。
“何记咱就不说了，是她自己把生意做没的，那鱼片放的太少，酸菜也不好，没什么回头客。”
叶秋秋说道：“梁记更没什么好同情，自己不自量力，还想跟段师傅抢生意？”
段师傅为了黑鱼馆付出了多少心血，酸菜自己腌，装修下血本，他开那个店，自己的积蓄全部填进去，还借了罗时芳一万块。
梁记小打小闹，没有一个人有做生意的经验，后厨全靠请人，服务员全是亲戚，眼里头没活，开业当天手忙脚乱，怎么可能竞争得过精心准备的段师傅。
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