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很快一个月的时间过去了，到了结业的日子，李文新看着礼堂里的学员不由的感慨万千，入职的时候差不多有一百多人，坚持到现在的，已经不超过三十个了。
结业典礼简单而热烈，黄鹤巍做了简短的讲话，余晚舟为优秀员工颁了奖状和奖金，不出意料，王胖子和吴越都被评为了优秀员工，得到了一千元的奖金。下午，华兆大酒店派出了礼宾车，把员工接到了酒店。
这一天，吴越和王胖子终于正式上班了。
上班的第一天，王胖子和吴越见到了传说中的主管—蔡波。
蔡波看起来有三十多岁的样子，身材消瘦，三角眼、鹰钩鼻子，留着中分头，走路有些弓腰。见了两人，蔡波并不说话，仔细的把两人上下打量一番，才说道：“你们两个之前没有做过这一行，华兆能给你们这个机会，是例外中的例外，不过丑话说道前头，我这里不养闲人，希望你们俩不要拖部门的后腿，不然休怪我让你们走人，你们两个，今天就在高档间传菜。”旁边的陈传听到这句话犹豫了一下，似乎想说点什么，又忍住了。
所谓的高档间，就是指的大酒店里专门做海参鲍鱼等高档菜的地方，这种菜非常昂贵，器皿复杂、传菜的过程中稍不留神就会打碎，所以在大酒店的传菜间里，几乎没有让新员工传高档菜的先例，蔡波这样安排，无非是想给两人一个下马威罢了。
王胖子和吴越这会儿换上了蓝黑相间的工装，不过穿的都是别人剩下的旧衣服，并不合身，王胖子身材高大魁梧，穿的工装却小，瘦瘦的工装绑在身上好像胀袋的火腿肠，吴越穿的衣服又太大，裤腿和袖子都要挽好几下才能勉强露出胳膊和腿，衣服偏偏又是丝质面料的，干一会儿活就要挽一挽袖子，难受的很。