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下午，也许是为了避免尴尬，李少游一直呆在房间没出门。长安在床上翻来覆去睡不着，干脆起床剪视频。
中午的海鲜她并没有拍，只能将之前存放的素材拼了拼，又拍了许多十一的卖萌视频，等晚上放上主页。
她打开星耀APP，喜欢的主播正有一个在播生化危机7的恐怖实况，看到丈母娘一家给伊恩准备的一桌不明肉食，她突然很想吃肉。
于是上网下单，决定晚上吃牛排。
长安有一个小小的爱好，喜欢带恐怖元素的小说和影视作品，一些重口味猎奇的作品也很吸引她。但她是个游戏废，当初试着买了生化危机，第一关都没过就死了七八次，遂放弃，只在网上看看游戏博主放的实况视频过瘾。近几年直播兴起，她又养成了看直播恐怖游戏的习惯。在星耀，除了一些吃播主播和美食扫街主播，她关注的最多的就是恐怖游戏主播。
伴随着刺激紧张的剧情和主播时不时发出的尖叫，牛排的外送到了。
长安一直在京东一家店铺买牛排，店是写意一个朋友开的，专门做澳洲高级原切牛排。她喜欢吃西冷，选用牛外脊上的肉，因为在肉的外延带一圈白色的肉筋，所以总体口感韧度强，肉质硬，有嚼头。
两块厚切的M5和牛静置解冻成室温，雪花样的脂肪在红肉上呈现出树枝般的放射状纹理，大概等四十分钟后，将铸铁锅置于火上干烧五分钟左右，充分热锅。
过程中在牛排两面均匀撒上海盐和现磨胡椒腌制，一般牛排腌制后的前三分钟就要下锅，因为三分钟后牛排表面会被盐析出大量水分，影响口感。
锅里淋上橄榄油，带着漂亮纹理的西冷碰上灼热的铸铁，迅速产生美德拉反应，大量白烟随着肉香溢出，“滋滋”发出美妙的声音。每分钟翻面，使牛排受热均匀，期间放入拍扁的大蒜和百香草，铸铁锅的纹路完美呈现在牛排表面，在两面发出焦香后，把牛排立起煎侧边，最后平铺，放入两片黄油，使口感和风味更上一层楼。