卿小狼提示您：看后求收藏（笔下文学www.20qb.com），接着再看更方便。
宝香街，饕鬄楼，销金窟中的一股清流，只为美食而生，只为美食而作，这里的客人大多数都是多年食客，咣当交错，推杯换盏于一道道色香味俱全的菜色当中。
饕鬄楼除了常规菜式，还有四大名菜，可谓是镇楼招牌，首先两道就是著名的西蜀水煮鱼，水煮肉片。提起水煮鱼，水煮肉片等，红彤彤的辣椒红油，有花椒，姜，大料等调味料。
若是水煮鱼，则是事先把梁子湖特色鲤鱼翻炒一下，然后进行长时间的煮，最后淋上特有的汁料，鱼肉的外酥里嫩，软儒的鱼肉，蘸一下汤汁，入口即化，吃上一口既有辣椒的过瘾，又有烤鱼特有的香嫩，真的是让人欲罢不能啊！正宗的水煮鱼最主要的便是西蜀独有的辣椒，那是一种很特别的味道，吃一次终身难忘。
很多酒楼都有这道菜，可这飞龙城饕鬄楼可称为正宗，那种西蜀独有的辣椒秘制辣椒红油在饕鬄楼展现了它飞扬跋扈的口感。
而这水煮肉片，和水煮鱼的做法大致，肉片真的是肉片，又薄又嫩，水煮肉片的肉片用的是特有的凶兽，大禹山野鬃猪的里脊肉，有嚼劲也有味道，而且几乎都是瘦肉，红彤彤的辣椒红油上面飘着新阳城出产的白芝麻。吃一口肉片，既有猪里脊肉的嚼劲，又有辣椒油的香味，在舌尖绽放！
这第三道则是飞龙汤，在大陆东北地区，曾有“天上龙肉，地上驴肉”的说法。所谓龙肉，就是指“飞龙肉”！“飞龙肉”其实就是产自兴安山脉地区一种“飞龙鸟”的肉，而“飞龙鸟”也是北方的一种名为榛鸡的灵禽。
据说目前存世两类，花尾榛鸡和斑尾榛鸡！榛鸡体形很象鸽子，体重在六两到九两之间，肉质洁白细嫩，前胸肌脯硕大丰满。它的颈骨长而弯曲，犹如龙骨；腿短有羽毛，爪面有鳞，就象龙爪一般，故取名“飞龙鸟”或“飞龙”！
飞龙汤是将榛鸡脱毛去掉内脏后，用特制高汤煮熟即可，汤中不需放任何调料以保持汤原汁原味。飞龙汤肉质鲜美，口味清奇，对人的身体有很好的滋养作用。
这飞龙汤做法可谓是人尽皆知，主要的便是那特制的高汤和火候的把控，饕鬄楼的飞龙汤，汤呈乳白色，味极鲜美！