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悉心准备了一个月，拨霞供和悦颜堂终于开张了，谢歆玥如法炮制，早在开张之前就在京城各处大街小巷散传单，新奇的销售模式也引来了一拨人的好奇。
有暮云深帮忙，拨霞供开张这天，虽然他本人没有到场，却请了自己交好的一些“狐朋狗友”，也就是那些官二代贵公子们上门捧场。
宽敞明亮的大厅，长方形的桌子凳子整整齐齐的摆放着，被一个个精致的屏风架子分隔成单独的小隔间，架子上放置着各种各样的菜单，可以让人随意挑选。这仅仅是一楼的格局，就和其他的酒楼区分开来。
二楼上则是真正单独的雅间了，一共四个屋子，专门接待贵客的。不同于楼下的隔间摆设，这里的桌子是一张巨大的圆桌，上菜之后竟然还可以用手转动桌子，将自己喜欢的菜式转到自己面前品尝。
除去水煮火锅和药膳，谢歆玥还捣鼓出来了一道特色的菜——麻辣干锅。干锅鸡，鸭，鱼，兔，虾等等菜式，应有尽有。毕竟现在已经是初春了，天气渐渐回暖，火锅的市场恐怕没那么好。干锅汤少味道更足，味道更加鲜香。
身为一个吃货，谢歆玥本身勉强算是一个半吊子厨师。不过在郝管家的安排下，她从官牙那里买下了几个手艺极好的厨子，将菜单方子的步骤示范了几遍，他们很快就上手了。到底是专业级别的，弄出来的味道比她这个半吊子好多了。
拨霞供的大门口香味飘得老远，吸引了一大批馋虫，民以食为先，京城遍地都是达官贵人，手上更是不缺钱。又有前期的宣传还有特别拉来的客人，一时间拨霞供门庭若市，客似云来。
相比之下，倒是悦颜堂显得格外冷清，毕竟一般的闺阁女子甚少出门，她们有了病也会找大夫进府。而且悦颜堂是没有四处散传单的，毕竟事关女子的隐私，真要大张旗鼓的当传单出去，绝对会让世人觉得这店铺不是正经的地方。
早就料到了这个结果，谢歆玥并不觉得意外，悦颜堂是需要慢慢经营的，目前肯定是比不上拨霞供的热闹。