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悉心准备了一个月,拨霞供和悦颜堂终于开张了,谢歆玥如法炮制,早在开张之前就在京城各处大街小巷散传单,新奇的销售模式也引来了一拨人的好奇。
有暮云深帮忙,拨霞供开张这天,虽然他本人没有到场,却请了自己交好的一些“狐朋狗友”,也就是那些官二代贵公子们上门捧场。
宽敞明亮的大厅,长方形的桌子凳子整整齐齐的摆放着,被一个个精致的屏风架子分隔成单独的小隔间,架子上放置着各种各样的菜单,可以让人随意挑选。这仅仅是一楼的格局,就和其他的酒楼区分开来。
二楼上则是真正单独的雅间了,一共四个屋子,专门接待贵客的。不同于楼下的隔间摆设,这里的桌子是一张巨大的圆桌,上菜之后竟然还可以用手转动桌子,将自己喜欢的菜式转到自己面前品尝。
除去水煮火锅和药膳,谢歆玥还捣鼓出来了一道特色的菜——麻辣干锅。干锅鸡,鸭,鱼,兔,虾等等菜式,应有尽有。毕竟现在已经是初春了,天气渐渐回暖,火锅的市场恐怕没那么好。干锅汤少味道更足,味道更加鲜香。
身为一个吃货,谢歆玥本身勉强算是一个半吊子厨师。不过在郝管家的安排下,她从官牙那里买下了几个手艺极好的厨子,将菜单方子的步骤示范了几遍,他们很快就上手了。到底是专业级别的,弄出来的味道比她这个半吊子好多了。
拨霞供的大门口香味飘得老远,吸引了一大批馋虫,民以食为先,京城遍地都是达官贵人,手上更是不缺钱。又有前期的宣传还有特别拉来的客人,一时间拨霞供门庭若市,客似云来。
相比之下,倒是悦颜堂显得格外冷清,毕竟一般的闺阁女子甚少出门,她们有了病也会找大夫进府。而且悦颜堂是没有四处散传单的,毕竟事关女子的隐私,真要大张旗鼓的当传单出去,绝对会让世人觉得这店铺不是正经的地方。
早就料到了这个结果,谢歆玥并不觉得意外,悦颜堂是需要慢慢经营的,目前肯定是比不上拨霞供的热闹。