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第二百三十九章 秀一手刀工
比赛正式开始，几位选手都选好了自己所需的食材。
佛跳墙这道菜并没有一个固定的食材标准，也就是说，根据个人的喜好可以往这道菜里面多加一些食材或者少加一些食材。
苏长生挑选了23道食材，23道食材，说起来觉得挺多的，但是实际上并没有多少，因为这些食材的分量都很少。
拿到食材之后，苏长生便开始处理起来。
处理食材的环节，也是考验一个厨师刀工的环节。
这个环节也算是比赛里面很重要的一个部分，主要观众们爱看，因为就算是所有的食材都做好了，观众们也品尝不到，所以欣赏每个厨师的刀功，这才是能够真真切切看到的。
前面几位参赛选手挑选食材的速度很快，但是在处理食材的环节上面就稍显逊色。
反观苏长生这一边，拿到食材之后，首先清洗了一遍，因为食材本身就已经清洗干净，苏长生只是象征性地过了过水。
清洗之后把食材井井有条的摆放在桉台上面，随即就是让观众们傻眼的环节。
只见苏长生手中拿着刀具上下翻飞，那些食材就在苏长生的手中，被完美的处理妥当。
美食节目有很多，并不是只有现在的厨神争霸赛才是最早的节目，观众们也都看过很多美食类的节目，见识过许多厨师秀自己的刀功。
但是大家从来没有见过，像苏长生这样，能够把手中的刀具玩出花样来的。
最关键的是苏长生玩刀具玩出来的花样并不是那些普通厨师能够比拟的，他的刀就像是长在自己的手上一样，能够以各种匪夷所思的角度落下，并且精准的让食材按照自己的思想被分割。
“这，这是什么神技？”