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为了避免烤螃蟹时，螃蟹会乱动，所以宁定海先是用石头敲晕了螃蟹，再对螃蟹进行了表面上的清洗。
在清洗完毕之后，他开口问道：“巴解，你这里的火坑在哪里？”
巴解看向门外，指了一个方向，道：“吼，在那里！”
宁定海跟着巴解，来到了火坑边。
火坑高约二十厘米，是用泥砌的，围了五分之四圈，只留下了五分之一的圈用于放柴进去。
此刻的火坑里面的柴，正在阴燃着。
宁定海来到火坑开口一侧，先将柴放进了火坑当中，接着又用一根木棍捅着火坑的木炭。
阴燃的火焰碰上空气，再加上干燥的木柴，瞬间燃起了大火。
随后，他拿起一个竹签，对着已经晕死的螃蟹就是串了起来。
在将三只螃蟹串好之后，他将另一只螃蟹丢给了巴解。
“来，巴解，学着我的样子，把螃蟹给串起来。”
巴解也学着宁定海的动作，将另一只螃蟹串好了。
“很好，接下来就放到火上烤，和平时烤肉其实没有多大的区别。”
说着，宁定海将串好的螃蟹就放到了火上，巴解也紧随其后。
随着时间的推移，烤的螃蟹也开始逐渐变得红润起来，螃蟹特有的漂香也开始涌入两人的鼻子里。
终于，螃蟹烤好了。
“先吃外面的蟹钳，再去吃里面。”
听到宁定海的话，早就忍不住的巴解，立即上手，将这只之前夹他的钳子给拆了下来，送进了嘴里。
紧实的内质，吃起来却是一点也不油腻。