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李楚楚看了先前的菜单,毫无创新,整个饭店靠着价优来维持日常运转。

且没有招牌菜,让人没有记忆点。

“咱们将套餐分成三类,一类只有两菜一汤、二类两热菜,一冷菜,一,一汤、这第三类最是豪华,其中光例汤就与前两类不一样,跟别说四热菜,两冷菜,和一份甜食。”

李楚楚将自己的想法画在纸上。

这些只是套餐里面的东西,想要其他的可以另外加钱。

“那这价钱要如何决定,总不好让多花钱的吃亏。”全掌柜看好李楚楚的想法,只是他更在意菜品的价钱。

他们饭店能生存下来,就靠着价钱合适,便宜。

若是这价钱突然提上去那就不好了。

李楚楚在心里盘算一番,估算成本,说出了自己的看法,“这一类套餐不宜超过五两,二类不宜超过三十两,这三类不宜超过五十两。”

许老爷在一旁打着算盘,略略一算,没亏,反而有赚到钱。