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挽袖，拿盆，以水和面，揉成光滑的面团，静置醒发一炷香的功夫，乐安另外取来一个盆，盛了清水，面团放入，双手在里面不停地揉搓，跟洗衣服似的，面团越揉越小，清水渐渐变白水。
乐安觉得差不多了，把面团取出来，有人烧火，她把面团放入蒸笼蒸熟取出，切成小块。而盆里的水已经澄清，把上面的清水倒掉，剩下来的就是淀粉水，做凉皮就靠它了。
淀粉水分次倒入平底盘，得到一张张淀粉皮，把它们都放蒸笼里，蒸熟之后就是凉皮了。哦，在这里叫御京粉，乐安也是不久前才知道。
乐安洗了根新鲜的黄瓜，切成了细细的丝，花生仁炸好，辣子里面放了芝麻花椒和盐巴，在热油里一滚，香气四溢，闻着这味口水都要留下来了。
凉皮切成条，面筋放入，黄瓜丝，花生仁，辣椒油，陈醋，蒜汁，芝麻酱和麻油，盐，一股脑都放进去，乐安用筷子拌好，美味开胃的“乐安牌”御京粉就做好了。
按照之前的经验，乐安把做好的凉皮分成了两份，她又动手做了凉拌木耳和海带丝，香辣凤爪和花蛤清淡去火汤。御膳房里的御厨又夹了一些其他的菜，跟乐安做的一起送到了正源宫。
正源宫内的淑德太后望眼欲穿，但是皇帝在眼前，她顾及自己的身份，纹丝不动，心里已经有些迫不及待了。
远远地听到传膳太监的声音，淑德太后脸上带笑：终于做好了。
所有的菜都一一打开在桌上摆好，乐安的凉皮在一片造型精致的菜肴里可谓是不出奇，然而淑德太后跟卫君庭的注意力都被凉皮吸引，不约而同地指着凉皮道：“给朕端过来。”
“给哀家端过来。”